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加强企业监督检查 促进企业落实“三个安全”

来源:市动物卫生监督所   发布时间: 2018年05月16日

  近日,市监督所执法人员赴房山区开展屠宰环节专项监督检查工作,重点对屠宰企业三个安全,即防疫安全、质量安全、生产安全落实情况进行实地检查,在对屠宰车间、检测室、无害化处理场所、生产档案等进行监督检查的基础上,结合房山区屠宰环节产业及监管现状,提出指导性意见:一方面,屠宰企业要进一步细化产品质量安全检测工作,落实产品质量安全的抽检要求,根据风险情况及时调整检测参数,同时做好动物产品的可追溯管理,并将追溯与检测工作记录有机结合,完善产品企业质量追溯体系;另一方面,监督部门要进一步强化畜禽入场、屠宰检疫、产品抽检、记录核实等关键环节的把控,同时以“执法办案巩固年”为契机,强化屠宰环节执法办案,以案件办理为抓手规范企业生产经营行为,有力促进屠宰环节的全面安全。

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