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健全生鲜乳档案记录 强化养殖环节生鲜乳监管

来源:市动物卫生监督所   发布时间: 2018年02月08日

  为强化生鲜乳监管,保障质量安全可追溯,按照《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规的要求,市监督所进一步完善了奶畜养殖场(小区)档案记录要求,在畜禽养殖档案基础上新增了奶畜养殖场(小区)生鲜乳生产、检测、销售、不合格生鲜乳处理4项记录,内容涵盖了从奶畜养殖环节生鲜乳生产到销售的全过程,现已在全市奶畜养殖场推行应用,为执法人员核实奶畜养殖企业生产、销售数据,发现和打击违法违规行为提供有力抓手。

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