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大兴区动监局开展动物产品安全生产专题会

区动监局开展动物产品安全生产专题会

  为保障春节期间动物产品质量安全,区动监所召开“保安全、迎新春”屠宰企业安全生产专题会。一是要强化官方兽医和签约兽医的理论学习,提高其责任意识的同时强化监管能力的提升,落实好签约兽医辅助下的官方兽医派驻检疫工作制度。二是要狠抓安全责任落实,要求企业开展动物产品生产安全自查自改工作,切实做好屠宰环节安全生产。三是要严格按照屠宰检疫规程操作,严把待宰观察、同步检疫、合格出证和无害化处理监督等关键环节,完善进场动物、出厂产品整个流程的质量安全监管操作,确保动物产品质量安全。四是要严格按照相关规定销售动物产品,重点放在副产品承包商在产品包装、运载工具等方面,加强可追溯体系在副产品方面的应用,确保动物产品可源头追溯。