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水肥管理是提高草莓品质的重要因素

来源:   发布时间: 2018年02月09日

水肥管理是影响草莓品质的重要因素。据北京市农业技术推广站对5个定位监测点的调查,在常规的文丘里施肥器或压差式施肥罐条件下,底施有机肥3方/亩的基础上,増施豆粕、鱼粉、香油渣等可明显提高草莓香味。冬季(11月初至次年2月底)根据天气情况7~10天灌水1次,高架槽式基质栽培每亩灌水0.83方左右,随水追施水溶肥(氮磷钾养分16-8-34或18-9-27)0.83 公斤左右;土壤栽培每亩灌水1.67方左右,随水追施水溶肥(同上)3.5公斤左右。在此条件下,红颜成熟期糖度可达到13.0左右,果实耐贮藏较好,冰箱冷藏保质期可达7天。如果水多肥大,特别是氮肥偏多会造成果实风味下降,糖度降到10以下,并且硬度和耐贮藏性都变差,冰箱冷藏保质期甚至降低到2-3天。

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