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中华鳖养殖技术有哪些?

来源:   发布时间: 2017年11月06日

答:中华鳖养殖技术主要有以下几方面:
1、种苗
种苗是养殖生产的基础之一。因种质不纯、近交、境外非法引进的中华鳖苗给我国中华鳖养殖带来的病害流行,成活率低,造成的损失每年在亿元以上,因此养殖的中华鳖种苗应是健康、不带病原体的种苗。鳖苗生产应根据农业部《水产种苗管理办法》进行。有条件者可自行留种,也可到中华鳖良种场购苗。经验表明,用于繁殖的亲鳖年龄4~10龄,个体重量在1.5公斤以上,繁殖出的种苗平均个体在3.5克以上,体格健壮,行动活泼,反应灵敏,用手拉其后腿能有力缩回,裙边厚实、平直,养殖成活率高,病害少。
2、场地
根据中华鳖的生态习性和防病要求,选择避风向阳,环境幽静,水质清新,水源充足,无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染,土壤中重金属和农药不超标,土壤为柔软壤土的地方建场。水源应符合NY5051要求,空气质量符合GB3095二级以上标准,土壤符合GB15618要求,从而控制养殖场地对无公害中华鳖的质量影响。
3、饲料
养殖所用的中华鳖饲料,严格按《饲料和饲料添加剂管理条例》生产。对原材料中有害、有毒、重金属、农药进行检测,对不合格的原材料禁止使用,同时严禁添加抗生素、促生长素等。从源头上杜绝外源危害成分的进入。中华鳖饲料应符合NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》。在饲料制作进程中,使用清洁的水源,添加新鲜无污染的蔬菜,现配现用,定时、定质、定位,控制在2小时内吃光,投饵方式采用岸上投喂,法残饵便于回收,减少饲料浪费及对水质造成污染,每50~80只鳖设一个摄食点,这样鳖摄食均匀,不会因争食而斗伤,出塘规格整齐,从而保证饲料不对中华鳖质量造成危害。
4、水质
中华鳖是在水中生活的爬行动物,水质的好坏,将对产品的最终质量产生重要影响。池塘养殖用水通过物理、化学、生物调控措施,确保达到渔业水质标准。物理调控主要包括冲水、换水、冲气、增氧,清除池底淤泥,对池底进行曝晒,减少池底有毒、有害物质的积累;化学调控主要包括定期泼洒15~20毫克/升的生石灰、2毫克/升的漂白粉,保证水体的透明度在25~35厘米,溶解氧在4毫克/升以上,化学需氧量在10~20毫克/升,氨氮不超过2毫克/升;生物调控主要实施鳖、鱼、菌、藻、贝、水浮莲等共生,实行水体生物的多样化,提高水体物质和能量的循环与流通,增强池水的自净能力,重要措施是鳖鱼混养。鳖鱼混养指鳖池放养吃食性鱼类(鲫、鲮、罗非鱼)和滤食性(白、花鲢)鱼类,它们可及时清除中华鳖的残饵和粪便,控制浮游生物含量,调节水体的溶解氧,减少疾病的发生,使养殖水呈现良性循环,最大限度降低渔药的使用。
5、病害防治
针对在中华鳖整个养殖过程中实施生态养殖、健康养殖、生物防治病害的要求,定期用生石灰、漂白粉调节水质,高温季节有针对性地添加高效低毒的中草药,从而最大限度减少疾病的发生,减少用药量。而对于鳖病防治则严格按NY5071-2002《无公害食品渔药使用准则》,杜绝高毒、高残留渔药的使用和隐形积累。
6、包装、运输
中华鳖的包装、运输是上市前最后一个环节,严禁人为操作、机械损伤,避免感染,影响产品的外观、色泽。

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