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食用菌保鲜包装与运输

食用菌包装:合理的包装能减少食用菌机械损伤,方便贮运,包装容器有竹筐、塑料筐、塑料袋(盒)等。采用塑料袋包装时,每袋0.5-1公斤为宜;采用塑料筐包装时不可过分堆挤,每筐10-15公斤为宜。

食用菌运输:装卸时要排列整齐,防止互相碰撞引起的机械损伤、堆码不宜过高,以免压坏下面的包装,严禁在货物堆放重物,以防压烂鲜菇产品;卸车时要逐层次轻搬轻放,严防摔碰;根据运输中气候和温度情况,采用不同遮盖物,避免日晒雨淋和高温。