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茶树菇栽培方式总结

2017年11月16日~19日,北京市农业技术推广站技术人员参加了“第十一届中国蘑菇节”,在蘑菇节期间,技术人员了解学习了世界各地茶树菇栽培模式现状。

在欧洲,茶树菇栽培借鉴了双孢菇发酵模式,首先将秸秆培养料进行发酵,然后把料装进大型出菇袋、压块成型,然后在出菇房中进行出菇。欧洲模式出菇比较集中,产量集中在头潮菇,对产地有所要求,适合北欧等冷凉地区。

在日本,茶树菇进行瓶栽工厂化生产,使用木屑作为培养主料,周年出菇,产量集中在头1~2潮菇。但是单位时间、单位面积产值较高。

而中国,茶树菇主要采用袋栽,原材料为棉籽壳,在普通温室大棚中周年出菇,但是出菇潮次较多,生长发育周期较长,单产水平较高。