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产业链上的北京市果类蔬菜价格关系

来源:   发布时间: 2017年09月07日

  蔬菜价格如何形成,可以从不同视角进行研究。从蔬菜产业链条看,批发和零售是两个重要环节,有必要从产业链视角分析蔬菜批发价和零售价的走势以及两者间的关系。果类蔬菜团队产业经济岗位专家穆月英,2014年以来对北京典型超市的番茄和黄瓜价格进行了监测,并结合批发市场价格数据,对果类蔬菜批零价格间的传导关系进行了实证分析。可以看出,蔬菜批零价格走势基本一致,相关系数很高;批零价格间存在批发价格向零售价格单向传导的因果关系;批零价格的传导是顺畅的,但不同种蔬菜传导的时间效应有所不同;批发价格在蔬菜价格形成中占据主导作用,当蔬菜价格受到冲击时,若零售价格过高则其会向着批发价格下调,若批发价格过高则零售价格会随之走高。

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